小龙虾口感好坏不能单看大小

2018-05-28 08:55 来源: 长江网-长江日报
分享到: 0
调整字体

    长江网5月28日讯(记者齐云)5月25日,市网上群众工作部长江网武汉城市留言板入驻单位市农委、团市委通过长江网“在线轮值”,回答网民提问。

  网民:吃虾的季节到了,怎样辨别吃到的虾子是不是安全卫生的?

  市农委:武汉市的小龙虾养殖主要分布在蔡甸、新洲、江夏、黄陂等四个新城区,轮作、共生等多模式养殖的总面积超过了10万亩,2017年年产量超过了2万吨。

  市民在购买小龙虾时选择虾子鲜活、生命力强的,建议不吃死虾;选择清水虾,腹部无黑皮、黑绒的为好;虾子品质差别很大,大小不是最关键的指标,比如有的虾子个头很大,但肉是粉色的,这是养殖过程中营养没跟上造成的,口感不好。真正的极品虾,虾肉加工熟后,虾肉饱满,吃起来有嚼劲,也就是我们平时说的Q弹。

  长江网武汉城市留言板入驻单位“在线轮值”活动本周继续。互动时间为当天的8:30-11:30,14:30-17:30。网民也可提前进入长江网长江论坛(http://bbs.cjn.cn)“今天我值班”板块提问。

  本周在线轮值表

  5月28日    市文化局、市旅游委

  5月29日    市体育局、市园林和林业局

  5月30日    市水务局、市环保局

  5月31日    市工商局、市食药监局

  6月01日    市质监局、市科协

  责编:陈玉君

武汉市网上群众工作部 http://wsqzgzb.cjn.cn

帮助中心